丁香树苗

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丁香简介

域： 真核域 Eukarya 
界： 植物界 Plantae 
门： 被子植物门 Magnoliophyta 
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 
目： 唇形目 Lamiales 
科： 木犀科 Oleaceae 
属： 丁香属 Syringa

丁香出自《开宝本草》，药性论：《雷公炮炙论》：“凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。”《开宝本草》：“丁香，二月、八月采。按广州送丁香图，树高丈余，叶似栎叶，花圆细，黄色，凌冬不雕。医家所用惟用根。子如钉子，长三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香，可入心腹之药尔。”
18世纪後半期，法国人将丁香从东印度私运到印度洋岛屿及美洲，打破荷兰的垄断。丁香树高一般不到15公尺(50呎)。单叶，对生，形小，具腺点。通常以种子种植于庇荫地，5年後开花，每株丁香树可产乾花蕾34公斤(75磅)。在夏末和冬初两次开花，以手工采摘并晒乾。花蕾长13～19公釐(约0.5～0.75吋)，含香精油14～20％，其主要成分为丁子香酚(C10H12O2)。从丁香茎蒸馏的丁香油用制杀菌药、香料、漱口剂、牙痛的局部麻醉药、合成香草醛，还可作增香剂和增强剂。是最早期香料贸易的重要商品。原产於印度尼西亚摩鹿加群岛。香气馥郁，味辛辣，常用于食品(特别是肉食及面包之类)调味。在欧洲和美国是圣诞食品特有的调味剂。西元前210年，爪哇派赴中国汉朝的使者於觐见皇帝时口食丁香，以使口气芬芳。过去丁香几乎仅於印度尼西亚栽培，17世纪初，荷兰人拔除了安汶(Amboina)岛和特尔纳特(Ternate)岛以外岛屿的丁香树，以减产而获利。同属的还有白花丁香、红花丁香、紫花丁香、荷花丁香、小叶丁香、花叶丁香、四季丁香等。
在法国，“丁香开的时候”意指气候最好的时候。 生日是5月17日或者6月12日的人的幸运花是丁香。在西方，该花象征着“年轻人纯真无邪，初恋和谦逊”。

丁香，常绿乔木，高达10米。叶对生；叶柄明显；叶片长方卵形或长方倒卵形，长5-10cm，宽2.5-5cm，先端渐尖或急尖，基部狭窄常下展成柄，全缘。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序，花径约6mm；花萼肥厚，绿色后转紫色，长管状，先端4裂，裂片三角形；花冠白色，稍带淡紫，短管伏，4裂；雄蕊多数，花药纵裂；子房下位，与萼管合生，花柱粗厚，柱头不明显。浆果红棕色，长方椭圆形，长1-1.5cm，直径5-8mm，先端宿存萼片。种子长方形。
本植物的树根（丁香根）、树皮（丁香树皮）、树枝（丁香枝）、果实（母丁香）、花蕾蒸馏所得的挥发油（丁香油）亦供药用，各详专条。